隨著人們社會(huì)的發(fā)展，人們生活質(zhì)量的提高，大型切菜機(jī)這種廚房設(shè)備也開始被人們廣泛的應(yīng)用。大型切菜機(jī)的特點(diǎn)與優(yōu)勢(shì)非常多，快捷方便、操作簡單、保持水分、多種功能集于一體等等，能將各種蔬菜切割成絲、塊、條、丁、以及各種特殊形狀，是一種非常理想的廚房設(shè)備。
    1.設(shè)計(jì)緊湊的獨(dú)立控制面板有效控制所有重要的操作。
    2.機(jī)身內(nèi)置的控制面板和獨(dú)立的控制面板*同步，液晶顯示屏上可提示切片厚度總計(jì)和切片總計(jì)，修塊厚度，切片厚度，并提示重要操作狀態(tài)。
    3.兩個(gè)樣本垂直停止位(上、下)
    4.五種切片模式：單一、連續(xù)、步進(jìn)、半刀、編程
    5.切片速度根據(jù)切片厚度自動(dòng)調(diào)節(jié)。
    6.修塊功能可關(guān)閉。在自動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)自動(dòng)調(diào)節(jié)，手動(dòng)狀態(tài)下，修塊的參數(shù)可以編程決定。
    7.切片厚度和修塊厚度可獨(dú)立選擇并儲(chǔ)存。
    8.可視信號(hào)和聲音信號(hào)提示進(jìn)樣時(shí)前進(jìn)后退的極限和剩余進(jìn)樣距離。
    9.可選配冷光源，放大鏡或體視鏡以滿足半薄切片的需要，選配超低溫液氮冷凍系統(tǒng)可進(jìn)行特殊樣本的半薄切片。