鮮切蔬菜加工設(shè)備是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條中zui重要的環(huán)節(jié)之一，產(chǎn)品并不等于商品，作為蔬菜這樣的農(nóng)產(chǎn)品，要成為商品，要進(jìn)入商業(yè)流通環(huán)節(jié)就必須經(jīng)過(guò)加工這個(gè)環(huán)節(jié)。蔬菜的特點(diǎn)是含水量高，易爛，這極大的制約了蔬菜的供應(yīng)期和供應(yīng)距離，而經(jīng)過(guò)鮮切蔬菜加工設(shè)備處理后的蔬菜制品的保鮮期得到極大的延長(zhǎng)，使其供應(yīng)時(shí)間和距離也得到延長(zhǎng)。
 

　　鮮切蔬菜加工設(shè)備通是根據(jù)多種進(jìn)口機(jī)，在國(guó)內(nèi)實(shí)地使用中存在的不足之處，反復(fù)改進(jìn)設(shè)計(jì)制造而成。采用不銹鋼和全滾動(dòng)軸承結(jié)構(gòu)，具有外形美觀，成熟可靠，使用維修方便等特點(diǎn)。
 

　　對(duì)于蔬菜生產(chǎn)而言，具有極為重要的意義和作用，首先通過(guò)加工以及貯藏運(yùn)輸可以極大的減少蔬菜的滯銷(xiāo)、腐爛等浪費(fèi)現(xiàn)象，加工還可使產(chǎn)品的產(chǎn)值得到成倍的增加，加工使產(chǎn)品產(chǎn)值增加的同時(shí)還會(huì)增加就業(yè)人口，對(duì)解決農(nóng)村剩余勞動(dòng)力提供了支持，產(chǎn)生了良好的社會(huì)效益。
 

　　鮮切蔬菜加工設(shè)備通過(guò)加工還可以有效的擴(kuò)展蔬菜供應(yīng)的時(shí)空，對(duì)擴(kuò)大我國(guó)蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的出口產(chǎn)生積極作用，鮮切蔬菜加工流水線(xiàn)可使蔬菜等原料成為商品，并產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)價(jià)值。